골프장 메뉴 대표 음식
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작성일 19-05-20 09:05
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5 풋고추 g 10.0
음식을 만들기 위해서는 똑똑한 방안와 기술 감각이 있어야 합니다.
9 팽이버섯 g 60.0
간마늘1.2kg,후추30g을 넣고 간을 한다
cost %
NO 재 료 명 단위 수율 단 가 금 액 비 고
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Standard Recipe Card
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레포트 > 자연과학계열
골프장 메뉴 대표 음식
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다.
1
음식, 요리, 레시피, 조리법, 요리사, 조리사
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골프장 신메뉴 및 개인 능력 개발에 귀중한 레시피 모음 골프장 대표 메뉴 선정 음식을 만들기 위해서는 똑똑한 레시피와 기술 감각이 있어야 합니다.
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2삼겹살은2*3*1cm크기로 썰고,쑥갓은 10cm길이로 자른다.
NO 재 료 명 단위 수 량 수율 단 가 금 액 비 고
설명
4
순서
7 두부 g 230.0
2 유황삼겹살 g 400.0
1 볶은김치 g 900.0
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골프장 대표 메뉴 선정
Download : 레시피자료.xls( 57 )
판매가격 VAT제외 원
3,김치40kg를 5cm크기로 썰어서 식용유500 g을 넣고 볶다가 다시다1kg,고추분1kg,설탕300g,
S I D E 명 세
주 재 료 명 세
총 계 -
5
재료비
소 계 -
4 쥬키니호박 g 100.0
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골프장 신메뉴 및 개인 능력 개발에 귀중한
6,쑥갓,두부,팽이버섯을 고명으로 담는다.
6 홍고추 g 10.0
10 사골육수 kg 1.25
MENU 김치찌개(4인)
방안 모음
4,사골육수에 볶은김치,삼겹살,호박,대파,고추를 넣고 센불에서 7분간 끓인다.
3 대파 g 100.0
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1,호박은 5cm크기로 썰고,대파는 7cm,풋고추홍고추는5cm크기로 어슷썬다.
판매가격 원
주재료비
소 계 -
8 쑥갓 g 30.0
3
2
5,중불에서 5분간 더 끓이고 전골냄비에 담는다.
